Gehakt van tante Alida

Gehaktschotel uit de oven

Personen:	4	Menugang:	Hoofdgerecht
Herkomst:	Italië	Bron:

Ingredienten:

500.00	gram	gehakt (runder)
1.00	stuk(s)	ei
1.00	stuk(s)	ui
1.00	teentje(s)	knoflook
1.00	eetlepel	peterselie
1.00	eetlepel	kappertjes
10.00	stuk(s)	olijven (groen,gevuld)
100.00	gram	mozzarella
4.00	stuk(s)	ansjovisfilets

Bereiding:
Snij de ui en knoflook en peterselie fijn. Snij de olijven in plakjes. Vermeng het gehakt met ei, ui, knoflook, peterselie, kappertjes, olijven en wat zout en peper. Doe dit mengsel in een ovenschaal en leg er de kaas in plakjes en ansjovisfilets op. Bak de gehaktschotel 30 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot het gehakt gaar en de kaas gesmolten is. Serveren met warm stokbrood.