Ricotta al caffe

Ricotta met koffie

Personen:	4	Menugang:	Nagerecht
Herkomst:	Italië	Bron:

Ingredienten:

250.00	gram	ricotta
75.00	gram	suiker
2.00	eetlepel	rum (wit)
3.00	eetlepel	koffie (gemalen)
1.00	deciliter	slagroom
1.00	eetlepel	chocolade (bitter)

Voorbereiding:
Roer de Ricotta kaas los met de suiker. Voeg de rum en de gemalen koffie toe en vermeng alles zeer goed. Verdeel het mengsel over vier glazen en laat het gerecht in de koelkast door en door koud worden.

Bereiding:
Voorzie ieder glas vlak voor het serveren van een dot slagroom en garneer het gerecht met de geraspte chocolade.