Ajam Smoor
| Personen: | 4 | Menugang: | Hoofdgerecht |
| Herkomst: | Indonesië | Bron: | DOMUS Indonesische recepten |
Ingredienten:| 4.00 | stuk(s) | kippeborstfilets |
| 1.00 | stuk(s) | uien |
| 20.00 | gram | gember (vers) |
| 4.00 | stuk(s) | kruidnagels |
| 1.00 | teentje(s) | knoflook |
| 4.00 | mespunt | nootmuskaat |
| 10.00 | centiliter | ketjap |
| 2.00 | deciliter | bouillon |
| 1.00 | mespunt | peper |
| 1.00 | mespunt | zout |
| 0.30 | deciliter | olie |
Bereiding:Snipper de ui, de gember en de knoflook fijn en fruit dit aan in wat olie. Voeg hieraan de gesneden kippeborst toe en braad het even op. Blus dit nu af met de ketjap en de bouillon voeg hieraan de overige kruiden toe en stoof de kip verder gaar. Breng op smaak met peper en zout.
