Kerriespruitjes

Personen:	4	Menugang:	Bijgerecht
Herkomst:		Bron:	DOMUS 100 Slanke recepten

Ingredienten:

1.00	stuk(s)	appel
25.00	gram	boter
0.50	eetlepel	kerriepoeder
500.00	gram	spruitjes
	naar smaak	zout

Voorbereiding:
Schil de appel en snijd hem in kleine stukjes. Smelt de boter en roer de appel en kerriepoeder erdoor. Stoof de appelstukjes in ongeveer 2 minuten beetgaar.

Bereiding:
Kook de spruitjes in weinig water met zout in 10-15 minuten beetgaar. Giet de spruitjes af en schep het appel-kerriemengsel erdoor. Warm de spruitjes nog even goed door en doe ze dan over in een warme schaal.