Tiramisu 1

Zoet kaasdessert

Personen:	8	Menugang:	Nagerecht
Herkomst:	Italië	Bron:	DOMUS 100 Italiaanse recepten

Ingredienten:

500.00	gram	mascarpone
125.00	gram	suiker
4.00	stuk(s)	eidooier
3.00	deciliter	Safari African Drink
4.00	stuk(s)	eiwit
20.00	stuk(s)	lange vinger
	naar smaak	cacaopoeder

Bereiding:
De Mascarpone goed mengen met de suiker, eidooiers en de helft van de Safari en een half uur in de koelkast wegzetten. De eiwitten stijf slaan en door het Mascarponemengsel spatelen. De lange vingers met de resterende Safari besprenkelen. De tiramisu laag voor laag opbouwen van het Mascarpone-mengsel en de lange vingers in een mooie schaal of 8 een-persoons schaaltjes. De tiramisu in de koelkast zetten en minimaal 3 uur laten staan. De tiramisu met cacao bestuiven.