Spaghetti met tomatensaus

Personen:	4	Menugang:	Voorgerecht
Herkomst:		Bron:	DOMUS 100 Italiaanse recepten

Ingredienten:

750.00	gram	tomaten
1.00	stuk(s)	ui
3.00	eetlepel	olie (olijf-)
2.00	eetlepel	basilicum (vers,fijngeh.)
	naar smaak	zout
	naar smaak	peper (zwart)
200.00	gram	spaghetti

Bereiding:
Ontvel de tomaten, halveer ze en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees klein. Pel en snipper de ui. Verhit de olijfolie in een hapjespan en fruit de ui zachtjes glazig. Voeg de tomaatstukjes en basilicum toe en smoor het geheel in ca. 20 minuten tot een dikke saus. Voeg zout en peper naar smaak toe. Kook de spaghetti gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Schep de spaghetti op 4 borden. Schep de saus erover. Lekker met vers geraspte Parmezaanse kaas.