GuacamoleGekruide avocado-saus
Personen: | 4 | Menugang: | Bijgerecht |
Herkomst: | Mexico | Bron: | Joop Braakhekke |
3.00 | stuk(s) | avocado |
15.00 | stuk(s) | citroen (uitgeperst) |
2.00 | eetlepel | olijfolie |
1.00 | eetlepel | ui (rood, geraspt) |
12.00 | druppel(s) | rode pepersaus |
1.00 | mespunt | zout |
1.00 | mespunt | peper (zwart, vers gem.) |
2.00 | teentje(s) | knoflook (fijngesneden) |
1.00 | eetlepel | sjalot (fijngesneden) |
2.00 | eetlepel | koriander (gehakt, vers) |
Bereiding:Meng er vlak voor het serveren 2 eetlepels gesneden koriander door. Tip: Door de avocadopit in de saus te leggen voorkomt u verkleuren.
Serveren met: Chili con carne