Utrechtse vijfschaft

Personen:	4	Menugang:	Hoofdgerecht
Herkomst:		Bron:

Ingredienten:

500.00	gram	bonen (bruin)
1000.00	gram	aardappelen (bintjes)
500.00	gram	winterwortelen
250.00	gram	uien
2.00	stuk(s)	appels (goudreinetten)
1.00	eetlepel	boter

Bereiding:
Kook gevierendeelde aardappelen en goudreinetten, geraspte wortelen en uienringen (alles moet net onder water staan). Voeg later zout toe. Maak van kookvocht en saus en roer de boter erdoor. Geef de saus er apart bij en serveer het grecht met braadwordt of gebakken spek.