NassiDe echte nassi
| Personen: | 4 | Menugang: | Hoofdgerecht |
| Herkomst: | Indonesië | Bron: | Liecke |
Ingredienten:| 750.00 | gram | rijst |
| 200.00 | gram | spek (mager) |
| 200.00 | gram | kipfilet |
| 1.00 | stuk(s) | ham (dikke plak) |
| 4.00 | stuk(s) | eieren |
| 200.00 | gram | olijfolie |
| 1.00 | stuk(s) | prei |
| 3.00 | teentje(s) | knoflook |
| 2.00 | stuk(s) | uien |
| 1.00 | mespunt | zout |
| 2.00 | stuk(s) | pepers (spaans) |
| 1.00 | theelepel | ketoembar |
| 1.00 | theelepel | laos |
| 1.00 | pakjes | trassi |
| 4.00 | eetlepel | ketjap manis |
Bereiding:Vlees marineren in ketjap, ui, azijn en knoflook. Rijst volgens recept gaarstomen. Ui, knoflook en kruiden fruiten in de olie, vlees erbij en bakken totdat het gaar is. De rijst, prei en een flinke scheut ketjap toevoegen en 5 minuten omscheppend bakken.
Ondertussen van de eieren een omelet bakken en deze in reepjes over de nassi garneren.
