Kersentaart

Clafoutis

Personen:	4	Menugang:	Nagerecht
Herkomst:	Frankrijk	Bron:	DOMUS Franse recepten

Ingredienten:

500.00	gram	kersen
3.00	stuk(s)	eieren
25.00	gram	poedersuiker
25.00	gram	bloem
2.00	deciliter	melk
25.00	gram	boter

Bereiding:
Was de kersen en verwijder de pitten. Klop de eieren met 2 eetlepels poedersuiker schuimig. Voeg de bloem en de melk toe en klop alles tot een dik, vloeibaar beslag. Leg de kersen in een beboterde, lage ovenschaal en giet het beslag erover. Bak de taart ongeveer 40 minuten midden in de voorverwarmde oven (200 graden C, gasovenstand 5-6). Strooi na 25 minuten bakken de rest van de poedersuiker over de taart. Laat de taart in de vorm afkoelen en serveer hem lauw of koud.